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芝士焗大虾收藏
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所需食材
- 阿根廷红虾 4只
- 黄油 10g
- 大蒜 2瓣
- 马苏里拉芝士 适量
- 酱油 一勺
- 盐 1茶匙
- 胡椒粉 适量
芝士焗大虾的做法步骤
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步骤 1：
（1）大虾剪掉虾须，用牙刷清洁干净。 （2）用剪刀把虾背的壳剪开，然后用菜刀切开，别切透，去掉虾线。
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步骤 2：
均匀撒上盐和胡椒粉、腌制20分钟入味。
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步骤 3：
蒜切碎，起锅放黄油，煸香蒜蓉至微黄色，关火，然后倒入一勺酱油，炒匀。
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步骤 4：
处理好的大虾放烤盘里，撒上炒好的蒜蓉，再撒上芝士碎。烤箱预热，180度烤8～10分钟。
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步骤 5：
浓浓奶香，还有大虾的鲜香！肉质细嫩细嫩的！
小贴士
1.一定要关火后放酱油，要不然蒜蓉就糊了！
2.烤的时间不宜过长，否则虾肉就不嫩了！
最喜欢阿根廷红虾，清蒸、油焖、盐煎都各有特色，现在特流行芝士焗各种食材，焗大虾、焗玉米粒，属实好吃呀！
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