所需食材

• 草鱼 500g
• 酸菜 200克
• 鸡高汤 1500ml
• 姜 3片
• 蒜片 5颗
• 葱丝 适量
• 辣椒干 按个人口味添加
• 盐 3克
• 枸杞（点缀用） 10颗
• 淀粉 10克
• 菜籽油 120ml
• 姜粉 15克
• 白胡椒粉 10克
• 白芝麻 5克
• 香菜末 少许