葱香曲奇的做法步骤

• 步骤 1：

  所有材料准备好，黄油提前从冰箱里取出软化，香葱洗净沥干水，切成细细的葱末；

• 步骤 2：

  用电动打蛋器慢速打发奶油，倒入糖粉、盐；

• 步骤 3：

  先用打蛋器将糖粉、盐与黄油搅拌好，再用低速转中速搅打，至黄油颜色变浅，体积膨大时，加入色拉油；

• 步骤 4：

  中速搅打，待油充分与黄油混合好后，加入清水；

• 步骤 5：

  中速打至乳膏状；

• 步骤 6：

  加入香葱末；

• 步骤 7：

  用电动打蛋器中速搅打均匀；

• 步骤 8：

  筛入曲奇饼干粉；

• 步骤 9：

  用橡皮刮刀充分拌匀，无干粉颗粒；

• 步骤 10：

  裱花袋中装入大号8瓣花嘴，适量曲奇面糊入袋中，用刮板从尾部向花嘴处刮平；

• 步骤 11：

  烤盘上提前铺好硅胶垫，挤出圆形曲奇；

• 步骤 12：

  入提前预热好的烤箱中层，180度，上下火，25分钟左右，表面上色。时间到，用余温再继续焖五分钟；

• 步骤 13：

  出炉后，晾架上晾凉后，封罐保存；

• 步骤 14：

  成品。