烤牛蒡悟饭团配牛油果花刺身的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好悟饭的所有食材，海带干提前泡发

• 步骤 2：

  大米洗净，加水没过大米1厘米（比平时煮饭的量少些）

• 步骤 3：

  生抽、料酒和糖放入大米中搅拌均匀，浸泡备用

• 步骤 4：

  将牛蒡、胡萝卜、香菇和泡发好的海带切丝

• 步骤 5：

  将切好的丝均匀码放在浸泡的大米上

• 步骤 6：

  电饭锅煮饭程序结束后再焖一会儿

• 步骤 7：

  将焖好的悟饭翻拌均匀

• 步骤 8：

  （插播）取一个小碗盛一碗悟饭，用饭勺压紧，倒扣在盘子上

• 步骤 9：

  （插播）牛蒡悟饭搭配嫩煎鸡胸肉、清炒节瓜和烤蘑菇，就是一份美美的健身标准餐啦~（嫩煎鸡胸肉下次上菜谱哦）

• 步骤 10：

  将双手占湿，取适量悟饭捏成三角饭团，或用模具压成饭团

• 步骤 11：

  如果直接吃的话，不用烤也可以

• 步骤 12：

  喜欢外层焦脆的，或第二天冰箱里拿出来的，平底不粘锅开小火，放上悟饭团，煎烤至两面金黄即可

• 步骤 13：

  挑选成熟的牛油果，用刀沿着牛油果种子切一圈，将牛油果对扭开（看的明白不？）

• 步骤 14：

  对着牛油果种子中间轻砍下去，然后转动刀，牛油果种子就被取出了

• 步骤 15：

  用手撕去牛油果皮（不要用勺子挖，用勺子挖会破坏果肉）

• 步骤 16：

  取半个牛油果，斜刀切薄片

• 步骤 17：

  切好的薄片轻轻用手指推开呈一个弧形

• 步骤 18：

  将薄片从一头卷到另一头

• 步骤 19：

  将卷好的牛油果花瓣顶部往外展开，另外半个也一样做

• 步骤 20：

  将牛油果花和烤好的悟饭团装盘

• 步骤 21：

  撒上少许鲣节味香松和葱花，将芥末和酱油放入小碟子

• 步骤 22：

  美味的日式烤牛蒡悟饭团配牛油果花刺身就做好啦～

• 步骤 23：

  春日红配绿的组合，光看着就心情好好~（盘子放不下，另一朵牛油果花刺身和两个饭团，还有芥末酱油碟就不入镜啦）

• 步骤 24：

  猜猜这些小绿植是什么？没错，这些都是牛油果核种出来的。如果小伙伴们也想尝试的话，取牛油果核的时候就要用勺子挖出来了，不要用刀砍伤果核。制作步骤如下： 1、取出的果核用小刀轻轻划开咖啡色表皮，将表皮剥去 2、在果核1/3处插3根牙签固定 3、将固定好的果核放在小口的瓶子或杯子上 4、加水没过果核的一半 5、按需加水，基本无需换水 6、不要阳光暴晒，可以放在窗台上隔着玻璃晒微弱的阳光以帮助生长 7、牛油果开裂发芽是个漫长的工程，小伙伴们要有耐心哦~