花菜性平味甘，有强肾壮骨、补脑填髓、健脾养胃、清肺润喉作用。适用于先天和后天不足、久病虚损、腰膝痠软、脾胃虚弱、咳嗽失音者。绿菜花尚有一定清热解毒作用，对脾虚胃热、口臭烦渴者更为适宜。
出去吃饭这道五花肉炒花菜，是我的必点之菜，在家制作我更喜欢叫它“家常有机花菜”。
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家常有机花菜#美的女王节#收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 花菜 300g
- 猪前腿 150g
- 青辣椒 1个
- 葱姜蒜 适量
- 红辣椒 3个
- 老抽 汤匙
- 生抽 汤匙
- 盐 2g
- 白糖 1茶匙
- 油 10g
- 鸡精 1茶匙
家常有机花菜#美的女王节#的做法步骤
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步骤 1：
有机花菜掰开用淡盐水浸泡15分钟后洗净备用
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步骤 2：
我喜欢用猪前腿肉，肉质更嫩，肥瘦分开切片，葱姜蒜和干辣椒、青椒改刀
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步骤 3：
热锅冷油先把肥肉煸炒出油后放入瘦肉翻炒，然后下入葱姜蒜干辣椒炒香
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步骤 4：
接着将花菜加入淋上生抽和老抽翻炒3分钟
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步骤 5：
出锅前调入盐、白糖、鸡精翻炒均匀即可
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步骤 6：
非常下饭的家常有机花菜就好了
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步骤 7：
鲜香味美
小贴士
其实这种在市场上叫有机花菜，并非真正的有机花菜，这种只是散花菜而已，菜杆较长炒菜口感比矮壮的花菜好吃而已。
