87期【沙茶杏鲍菇】，很有肉感的素菜~的做法步骤

• 步骤 1：

  主要原料。

• 步骤 2：

  杏鲍菇洗净，沥干水分。

• 步骤 3：

  斜刀切成椭圆形的片

• 步骤 4：

  把杏鲍菇切成间隔0.5厘米的条状， 只切一半不要切到底。

• 步骤 5：

  另外一面方法一致， 但要纵横交错， 否者就切断了~ 嫌弃麻烦，3.4步可以忽略， 但口感会略有差距的~

• 步骤 6：

  平底锅烧热， 涂上一层薄油~ 码入菇片， 中火煎~

• 步骤 7：

  煎到微黄翻面

• 步骤 8：

  反复翻面两三次到彻底脱水~

• 步骤 9：

  放入生抽，沙茶酱以及米醋一点点调味道！ 沙茶酱如果过于黏稠，建议先与生抽米醋混合在放入会更好翻炒~

• 步骤 10：

  翻炒均匀后放入白芝麻和蒜蓉在简单翻炒！

• 步骤 11：

  喜欢甜口的多放沙茶酱，喜欢鲜口多放生抽~ 不算难的一道素菜，口感确是极好的，要不要试试~