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步骤 1:
不锈钢盆打一个鸡蛋,用不插电的打蛋器打散。
步骤 2:
搅拌过程中,白砂糖分三次加入蛋液,打至发微白。
步骤 3:
加入米酒,搅拌。
步骤 4:
加入蜂蜜,搅拌。
步骤 5:
筛入低筋面粉、泡打粉、盐。
步骤 6:
用橡皮刮刀搅拌均匀。
步骤 7:
平底锅小火预热,用韩国料理那种大饭勺舀一勺,直接倒入平底锅,会自然流动成圆形。
步骤 8:
待面糊起泡后翻面。
步骤 9:
这次用的市售红豆沙,也可自己做。
步骤 10:
加在两片铜锣烧之间就完成了~赛高~!
红豆沙混合鲜奶油口味更佳。