银鱼涨蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  准备三颗鸡蛋，加一些料酒打散

• 步骤 2：

  银鱼自然化冻，放入开水里汆烫一下捞出

• 步骤 3：

  倒入打好的鸡蛋糊里，加一点盐拌匀

• 步骤 4：

  开火，倒入略多一些的油，将拌好的银鱼鸡蛋倒入锅中，中火等鸡蛋凝结住以后翻面略微翻炒一下就可以出锅了

• 步骤 5：

  可以根据喜好撒点葱花，香菜这些搭配。