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步骤 1:
抓点鹌鹑蛋,扔水里煮熟捞出来
步骤 2:
找个地方坐下,静静的给它去个皮
步骤 3:
扔水里洗干净
步骤 4:
根据鹌鹑蛋的量和个人口味,选择性的切点胡萝卜,青椒和黄瓜
步骤 5:
锅里稍微多放点油,把收拾干净的蛋蛋扔进去,小火慢慢煎黄 家里油多用不了的话可以哐哐倒半桶进去炸
步骤 6:
慢慢扒拉着煎的时候太无聊了……就切了点土豆扔进去了
步骤 7:
又切了点……
步骤 8:
干脆把胡萝卜也扔进去了 _(:3 」∠)_
步骤 9:
慢慢煎到蛋啥的都金黄金黄的,看起来就很好吃的样子
步骤 10:
关火盛出来
步骤 11:
根据蛋的量和个人口味,往锅里加点番茄酱,倒上差不多量的白醋
步骤 12:
量大于等于白醋的白糖,一丢丢的料酒和生抽
步骤 13:
扒拉匀,开小火煮到汁稠稠的
步骤 14:
把蛋蛋土豆胡萝卜扔进去
步骤 15:
扒拉匀,把黄瓜青椒扔进去
步骤 16:
再扒拉匀就可以关火啦~
步骤 17:
盛出来,看心情撒点芝麻
步骤 18:
来,先随意感受一下
步骤 19:
整个蛋裹满了酸甜口的酱汁,今天汁调得太合适了 _(:3 」∠)_
步骤 20:
不规则分布的脆皮咬起来特有韧性,强烈建议一口一个~
步骤 21:
炸过的土豆和胡萝卜带着点脆皮,特别好吃
步骤 22:
用完的锅别急着刷,倒点水进去烧开,把今天没煎了的土豆块块和昨天顺手煎的鹌鹑蛋、掏盒子掏出来的大块豆腐渣扔进去,小火炖到土豆熟,当饭吃正好 晚安啦,好饿 _(:3 」∠)_