[sayyes]嫩嫩的莴笋糊塌饼~ by sayyes.sweety - 菜谱

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1、关于鸡蛋，少放的话饼会更软糯，但是会不太好翻面，鸡蛋多会容易翻面，相对饼也会稍微有劲儿有韧性一些，如果自己家里吃，喜欢软糯口感又不那么在意颜值，可以只放两个鸡蛋哦~
2、我放的盐比较少，直接吃是比较清淡的，可以突出莴笋本身的味道，如果喜欢口味重一点，可以多加一点盐，或者沾汁儿吃~

sayyes.sweety 2017年03月11日发布

小时候妈妈做的西葫芦糊塌饼，刚出锅外酥里嫩，沾上油醋蒜汁，满口留香，是童年的味道~开春新上的莴笋嫩的一掐就出水，于是就想用莴笋代替西葫芦做一款不一样的糊塌子~

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