记得小时候每每家里来了亲戚或者什么重大的日子,奶奶都会做糍粑,然后我们姐弟几个小馋猫,就有口福了!
用的糯米是奶奶自己种的,不过奶奶都是用的那种大灶做的,大大的锅,每次奶奶都会做很多!
我说给七月爸爸做点糍粑吃,他一百个同意!他说他也开始怀念老家的糍粑了!
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步骤 1:
糯米洗干净,锅中放入和平时煮饭一样多的水,可以多一点点,软点的会很好吃!开始煮糯米饭
步骤 2:
这时候可以准备好葱末,芝麻,鸡蛋液,
步骤 3:
糯米饭煮好以后放凉,放入适量葱末和盐搅拌均匀
步骤 4:
电饼铛刷一层油,取适量糯米摊成饼状,放在电饼铛上
步骤 5:
在糯米饼上刷一层鸡蛋液
步骤 6:
接着撒上一层黑芝麻
步骤 7:
盖上电饼铛,过5分钟左右打开看一下,如果煎的不够好,将糯米饼翻过来煎下,这时候不要关电饼铛,注意观察.煎至两面金黄就可以
步骤 8:
我感觉热呼呼的糍粑最好吃了!
糯米饭要煮的比平时软点