熬猪油#美的女王节#的做法步骤

• 步骤 1：

  猪板油一块，用流动的 水反复冲洗干净

• 步骤 2：

  切成大约1.5厘米见方的小块

• 步骤 3：

  猪油入锅，加一小碗水，水量大约能泡住一小半猪板油

• 步骤 4：

  大火煮开，期间不停用锅铲翻动板油，防止粘锅，并使板油受热均匀

• 步骤 5：

  水开后转小火，慢慢熬制，这样熬出的油洁白如玉。

• 步骤 6：

  要保持全程小火不加盖，不用担心水分，多余的水分会蒸发掉

• 步骤 7：

  待猪油成渣，不再拼命出油时关火，沥出油渣，油渣撒些盐可以直接吃，也可以炒青菜，炒辣椒。

• 步骤 8：

  待油温不太高时倒入容器内，入冰箱冷藏至凝固

• 步骤 9：

  中式酥皮点心里少不了要用到猪油，没事就熬一罐放着备用，偶尔吃吃猪油炒的菜特别香

• 步骤 10：

  成品

• 步骤 11：

  成品

• 步骤 12：

  成品