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美味炸猪排收藏
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所需食材
- 猪大排 3块
- 酱油 2勺
- 料酒 2勺
- 生粉 1勺
- 黄面包糠 适量
- 炸猪排配料 1包
美味炸猪排的做法步骤
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步骤 1：
猪排洗净，用刀背在正反面以井字方式拍薄，关键是要在猪排边缘切一刀，这样炸出来的猪排不会有卷边。
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步骤 2：
加入鲜酱油，料酒，生粉拌匀静置10分钟后在猪排表面抹上炸猪排配料，这个灵感来自于外面卖的鸡排会先上层裹粉一样。裹完之后静置一个小时入味。
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步骤 3：
在猪排正反面敲上面包糠
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步骤 4：
入锅炸至正反面金黄色即可。出锅后就让豆爸消灭了，导致最后成品图忘记拍了
豆爸喜欢吃炸猪排，当年谈朋友时，铜川路阿姨猪排是我们定点约会的地方。休息在家，虽然带娃很累，但我还是想挑战下自己，看看能不能在30分钟内做出一顿晚饭，炸猪排是最省时省力的一道菜，既满足了豆爸那叼嘴，也让餐桌看上去丰满不少。
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