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步骤 1:
准备用料
步骤 2:
将白糖和蛋液倒入碗中
步骤 3:
搅拌均匀至颜色发白
步骤 4:
加入糖浆,小苏打,适量水,搅拌至溶化
步骤 5:
加入花生油
步骤 6:
搅打至乳化
步骤 7:
加入面粉
步骤 8:
调成软硬适度的面团
步骤 9:
分割成20份,搓成小圆球
步骤 10:
放在熟黑芝麻中,滚一圈,
步骤 11:
将粘好黑芝麻的小球摆入烤盘
步骤 12:
放入预热170度的烤箱,中层,烤约30分钟左右
步骤 13:
面团呈金黄色出炉
如果芝麻粘不牢的话,可以在小球表面喷少许水;
没有烤箱也不要紧,裹上芝麻的小球过油炸,就是开口笑了。