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胡萝卜餐包＃我的烘焙不将就＃收藏
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所需食材
- 胡萝卜小米糊 65ml
- 低筋面粉 130g
- 细砂糖 20g
- 黄油 10g
- 奶粉 10g
- 酵母 1.5g
- 盐 1.5g
- 蛋黄液 适量
- 生菜叶 适量
胡萝卜餐包＃我的烘焙不将就＃的做法步骤
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步骤 1：
除黄油和盐其它材料放入面包机后按和面键，揉至扩张后加入黄油和盐揉至黄油完全吸收
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步骤 2：
揉成光滑的面团后发酵至2至2.5倍大
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步骤 3：
然后分成5份，松弛15分钟
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步骤 4：
松弛之后整形成胡萝卜的形状进行最后一次发酵，发酵至2倍大，表面刷一层蛋黄液（整形的时候搓成一根长条，然后选一边再搓细一点就好了）预热烤箱后放入烤箱，上下火170度烤25分钟（上色之后要盖一层锡纸）
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步骤 5：
出炉后，在粗的面包边用筷子戳一个洞，把生菜叶插在上面就好了
小贴士
1.这个是五个小餐包的量，如果吃的多材料加倍就好了2.如果没做胡萝卜小米糊可以换成牛奶3.面包放入烤箱里烤至上色后一定要盖一层锡纸，防止烤黑
胡萝卜和小米都含有丰富的维生素及其他营养，把胡萝卜和小米打成米糊，既能喝也可以做成营养餐包，健康又美味。
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