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步骤 1:
准备好食材,土豆去皮,火腿与洋葱切粒,鸡蛋打散。
步骤 2:
锅内放少许油,放入洋葱与火腿粒炒香,放入盐和胡椒粉调味。(烤制时间不宜过长,洋葱透明即可)
步骤 3:
土豆入锅蒸熟,压泥备用。
步骤 4:
将炒好的洋葱与火腿粒混合入土豆泥中,搅拌均匀即可,尝下味道,如果略淡,可适量再放点盐(依个人口味而定适量增减)
步骤 5:
用手取土豆泥适量,中间戳一个洞包入少许芝士。
步骤 6:
包成你想要的形状,熊孩子弄的椭圆形,呵呵!
步骤 7:
包好后放鸡蛋液中滚上一圈。
步骤 8:
再滚上一圈面包糠。
步骤 9:
油温六七成热炸至金黄即可。
步骤 10:
沥干多余油脂。
步骤 11:
热乎乎的,咬上一口,齿颊留香!
可做成椭圆形或者圆形的小饼,没有芝士可以不放,面包糠可网购,炸制时间不宜太久。