椰蓉面包卷的做法步骤

• 步骤 1：

  主配方中所有的材料放入面包桶中，酵母放面粉上，黄油放一侧角落，启动面包机和面28分钟

• 步骤 2：

  和面完成，拉一个手套膜

• 步骤 3：

  收圆面团，继续发酵20分钟

• 步骤 4：

  收圆面团，继续发酵20分钟

• 步骤 5：

  收圆面团，继续发酵20分钟

• 步骤 6：

  收圆面团，继续发酵20分钟

• 步骤 7：

  面团擀成一张大的面皮，尺寸是36*26cm左右

• 步骤 8：

  撒上椰蓉馅，上边预留2cm空白，其他3边预留1cm空白

• 步骤 9：

  面皮从下往上卷起来，收口处捏一下

• 步骤 10：

  面团平均分成12等份，可以用尺子大概的估计一下，分割的时候建议用塑胶切板，不要用刀直接在硅胶垫上切

• 步骤 11：

  小面团放入模具，烤箱发酵20分钟

• 步骤 12：

  面团发到满模，取出来刷一层薄薄的蛋液，同时预热烤箱上火130度，下火160度

• 步骤 13：

  烤箱底层上火130度，下火160度烤22分钟，烤熟后取出放凉

• 步骤 14：

  金黄的椰蓉面包卷超级的香

• 步骤 15：

  打开一个，拉丝不错哟