炝拌田七叶鸡蛋干的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好原材料；

• 步骤 2：

  烧锅开水， 放入适量的盐， 加入鸡蛋干丝进去焯煮一分钟捞出；

• 步骤 3：

  再加入几滴油， 放入田七叶进去焯烫变色后捞出；

• 步骤 4：

  将处理好的田七叶和鸡蛋干丝放入碗中， 加入红椒丝和蒜末；

• 步骤 5：

  再加入适量的盐；

• 步骤 6：

  锅中放入干红椒丝和花椒， 倒入凉油， 翻炒几下；

• 步骤 7：

  再在碗中倒入适量的生抽和香醋；

• 步骤 8：

  将烧热的油浇淋在蒜粒上，吃时拌均匀即可。

• 步骤 9：

  端上桌了。