凉拌鸡（口水鸡）的做法步骤

• 步骤 1：

  挑肉多的鸡块 冷水煮 本来是半只煮的 结果老板坎成块了 也将就 我煮了20分钟 把鸡肉煮熟 可以加点点盐 加几片姜

• 步骤 2：

  鸡汤盛出来喝

• 步骤 3：

  准备材料

• 步骤 4：

  切碎 香菜叶不要切碎

• 步骤 5：

  放上花椒面 辣椒面装碗

• 步骤 6：

  油烧烫 浇在佐料上 拌匀

• 步骤 7：

  倒适量的生抽和醋 也可以倒点鸡汤在里面 拌匀 这个红油色泽不够

• 步骤 8：

  煮好的鸡肉摆盘

• 步骤 9：

  几乎每个四川人家里都有做好的红油 舀一些在刚刚的调料里 拌匀

• 步骤 10：

  淋在鸡肉说那个 就可以吃啦