抹茶酸奶慕斯的做法步骤

• 步骤 1：

  1.将吉利丁片隔冷水泡软

• 步骤 2：

  2.抹茶加入糖混合均匀

• 步骤 3：

  3.牛奶加热

• 步骤 4：

  4.分多次加入抹茶（要不然容易结块）再加入泡软的吉利丁 融化后关火 放凉

• 步骤 5：

  5.淡奶油加糖打发至6分发

• 步骤 6：

  6.混合淡奶油和抹茶液过滤即可为抹茶慕斯液

• 步骤 7：

  7.把慕斯糊分别倒入6连堡尔美克硅胶中5分满

• 步骤 8：

  8.盖上保鲜膜冷藏2小时以上

• 步骤 9：

  9.现在来做酸奶慕斯，先将淡奶油加糖打6成发

• 步骤 10：

  10.将酸奶取出60克放入泡软的吉利丁加热融化

• 步骤 11：

  11.室温放凉加入剩下的酸奶，倒入淡奶油中

• 步骤 12：

  12.过滤放入模具中 冷藏2小时 再冷冻2小时即可脱模