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步骤 1:
所有食材切片,土豆用水泡上
步骤 2:
五花肉放盐和食用油腌10分钟左右
步骤 3:
炒锅内放少量油烧热,放入五花肉煸炒
步骤 4:
五花肉炒至金黄色捞出备用
步骤 5:
锅里的余油倒入土豆片翻炒
步骤 6:
土豆片炒至六成熟的时候放入洋葱片一起翻炒
步骤 7:
洋葱和土豆片翻炒一分钟左右加入之前炒好的五花肉
步骤 8:
加一点点老抽提色
步骤 9:
放盐和鸡精调味出锅,配米饭味道好极了
五花肉一定要煸炒至焦黄,这样出来肉才好吃,一点都不腻
油少一点,因为煸炒五花肉会出油