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日本草莓大福收藏
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所需食材
- 糯米粉 150g
- 玉米淀粉 50g
- 椰汁（市售） 250ml
- 橄榄油 5g
- 白砂糖 20g
- 豆沙（市售） 250g
- 抹茶粉 10g
- 草莓（中） 6个
日本草莓大福的做法步骤
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步骤 1：
如图备料。
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步骤 2：
椰汁微波炉加热一分钟，加入白砂糖、抹茶粉、橄榄油混合。
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步骤 3：
糯米糊盖上保鲜膜，在微波炉里加热三分钟，每一分钟开盖搅拌一次。
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步骤 4：
备一些玉米淀粉做手粉，分出抹茶团子，大概每个50-60g。
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步骤 5：
豆沙约30g包裹草莓，如图放置。
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步骤 6：
依次如图做好。
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步骤 7：
捏包子一样包好大福，放入冰箱冷藏一夜。
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步骤 8：
带在身边的异域快手小甜品，带着它，用心和舌尖一起，品味远方的风景。
小贴士
豆沙加入鲜奶油更美味哟。
草莓大福是一种日式果子，可当茶余饭后的甜点。外层是糯米皮，里面的馅料是草莓。英文是Strawberry Daifuku；日文是莓大福（いちご だいふく）。草莓在日本售价昂贵，算是水果中的奢饰品，草莓大福是日本家庭馈赠亲友的高级手信之一。这是日式超快手の小甜品，旅行带着它，用心和舌尖一起，品味远方的风景。
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