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酱香鸡毛菜#春天就酱吃#收藏
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所需食材
- 鸡毛菜 35g
- 黄豆酱 适量
- 葱 适量
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 辣椒 适量
- 酱油 适量
- 胡椒粉 适量
- 香油 适量
酱香鸡毛菜#春天就酱吃#的做法步骤
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步骤 1：
准备食材
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步骤 2：
油热放入葱花、蒜片、辣椒爆香
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步骤 3：
放入黄豆酱
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步骤 4：
放入鸡毛菜,调少盐、酱油翻炒
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步骤 5：
出锅前调入胡椒粉和香油即可。
小贴士
因小白菜性凉，故脾胃虚寒者不宜多食。
（百度）鸡毛菜是小白菜幼苗的俗称，口感和质地更为柔嫩，味道清香，一、二、三月则是小白菜消费的最佳季节。冬季温度较低，小白菜的碳水化合物转为糖，油脂含量增加，可溶性蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂含量增加，从而提高耐旱能力。对消费者来讲，更富营养性，使用起来软糯可口，清香鲜美，带有甜味。
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