鸡心顾名思义就是鸡的心脏部分，鸡心和别的动物肝脏不同，鸡的很多营养价值都是在鸡心上面。
鸡心里面富含丰富的蛋白质，还有脂溶性的维生素AD，这两种物质给人体的正常功能都带来很大的好处，蛋白质可以促进生长发育，而维生素AD是能够预防钙缺少引起的各种疾病，比如佝偻病等等，而且对视力也有好处，能够预防近视眼。
尤其是现在的上班族，天天对着电脑，没事的时候回家做个鸡心，给辛苦了一天的自己补一补吧~