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步骤 1:
全部备齐材料,泡打粉没入镜,你们记得加哦 酸奶先不加进去哦
步骤 2:
拌成面糊哦 Z字形搅拌中筋面粉容易疙瘩 不要起劲
步骤 3:
不沾平底锅烧热调最小火,锅里不加油,直接倒入面糊煎
步骤 4:
看见木有开始拗造型,煎好一个折起来用东西顶住两边拗造型到凉,凉了它就会保持这个动作屹立不倒等你吃掉哈哈
步骤 5:
酸奶要稠的,安慕希那种再稠一点,要到可以塑形的状态!我用的纯甄好稀啊,用很密的沥网 (看下图)沥2小时,很浓稠和奶油一样哈!喜欢吃奶油的自己打发奶油哈
步骤 6:
就是这个沥网,你要没有就在漏勺上放厨房用的那种纱布,不密的话就折叠一层,之后倒入酸奶沥,其实安慕希就直接可以用了!但为了更好塑形还是越硬越好咯
步骤 7:
拗好造型的蛋糕中间加入稠酸奶 放上水果点缀~不要问我为什么只有5个 哈哈 这么辛苦难道不犒劳下自己嘛
步骤 8:
组织很不错哈 口感不要太好哦 好吃
鸡蛋是蛋液重量哦 如果蛋液量有差就用牛奶补差哈