五彩水果奶油蛋糕卷+#我的烘焙不将就#的做法步骤

• 步骤 1：

  牛奶和植物油用手动打蛋器搅拌均匀至不分离！

• 步骤 2：

  筛入低筋粉.搅拌均匀.

• 步骤 3：

  再加入蛋黄，继续搅拌均匀.

• 步骤 4：

  蛋白分次加入白砂糖，用电动打蛋器打发至中性发泡.

• 步骤 5：

  舀三分之一的蛋白糊进蛋黄糊.翻拌均匀，一定要翻拌，不要消泡.最后再把蛋黄糊倒进蛋白糊里，翻拌均匀.

• 步骤 6：

  最后的蛋白蛋黄搅拌匀的面糊倒入28x28的烤盘里！轻轻震荡震出气泡.

• 步骤 7：

  烤箱170度，烤18分钟.

• 步骤 8：

  淡奶油加砂糖，打发至八分发.

• 步骤 9：

  蛋糕烤好后，立马倒扣在另一张油纸上.趁热掀开底部的油纸.等待蛋糕温热后，把奶油均匀抹在蛋糕上再放上草莓.卷起来.

• 步骤 10：

  卷起来的样子！完美！

• 步骤 11：

  最后在蛋糕顶上用裱花嘴挤上奶油.

• 步骤 12：

  堆放上水果.草莓，芒果，猕猴桃，薄荷叶……

• 步骤 13：

  美美的！

• 步骤 14：

  再来一张！开吃咯！