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步骤 1：
所有想要烫的菜都洗净猪蹄可以预先煮好作为高汤
步骤 2：
放入牛油，没有牛油猪油也可以，然后红油，生姜，辣椒花椒等放入锅里熬出香味，然后高汤入锅盐味精等调味
步骤 3：
然后就可以刷涮菜了
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