豆瓣酱芦笋炒咸肉#春天就酱吃#的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有食材

• 步骤 2：

  咸肉切簿片

• 步骤 3：

  用温水浸泡30分钟左右

• 步骤 4：

  芦笋摘去老根

• 步骤 5：

  洗净后切寸段

• 步骤 6：

  葱姜蒜、红椒洗净切片备用

• 步骤 7：

  水烧开滴少许食盐、芥花油后再放入芦笋焯

• 步骤 8：

  锅热倒油爆香葱姜蒜后放入咸肉片

• 步骤 9：

  变色后滴少许温水煮1分钟后盛出

• 步骤 10：

  重新倒油爆香葱蒜和红椒片后盛起

• 步骤 11：

  留底油炒香豆瓣酱

• 步骤 12：

  重新倒入芦笋和咸肉

• 步骤 13：

  炒匀后放入葱蒜和红椒片

• 步骤 14：

  最后调入1汤匙白糖炒匀提鲜

• 步骤 15：

  盛入碗中趁热开吃最好