爽口菠菜拌粉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  粉丝泡水洗净备用；

• 步骤 2：

  菠菜洗净，摘掉老叶黄叶，减掉根部；

• 步骤 3：

  水烧开加点盐和麻油；

• 步骤 4：

  洗净的粉丝焯烫熟；

• 步骤 5：

  粉丝冲凉沥干水；

• 步骤 6：

  下菠菜焯烫熟，捞出冲凉沥干；

• 步骤 7：

  沥干水的粉丝剪小段倒入碗中加入麻油拌开（防止粘黏）；

• 步骤 8：

  加入焯烫好的菠菜（菠菜稍微用手捏下多余水）；

• 步骤 9：

  放入切末的蒜子、醋、糖、知味轩酱油；

• 步骤 10：

  放点辣椒酱点缀成盘。