酸奶蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋分离，放入无油无水盆内

• 步骤 2：

  蛋黄里放10克糖搅拌均匀

• 步骤 3：

  将酸奶倒入搅拌均匀

• 步骤 4：

  再将低粉和玉米淀粉倒入搅拌均匀备用

• 步骤 5：

  蛋白里放白醋用打蛋器打发

• 步骤 6：

  将糖分三次放，打发到有小弯勾

• 步骤 7：

  取三分之一蛋白放入蛋黄糊里上下翻拌

• 步骤 8：

  然后再倒入蛋白中搅拌，不要划圈，上下翻拌

• 步骤 9：

  拌好后倒入模具中震几下，烤箱110度预热10分钟，放入烤箱水浴法上下烤60分钟，烤好后再焖30分钟取出即可，冷却后取出放冰箱冷藏，冷藏后口感更好