芦蒿具有清凉，平抑肝火，预防牙痛，便秘的功效。独特的香味对降血压，降血脂，缓解心血管疾病有很好的食疗作用。
尤其是春天，应该多吃，它是一种典型在生产期无公害的蔬菜，营养丰富，还有多种维生素。
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步骤 1：
芦蒿摘洗干净，大蒜去皮，豆腐干用流水冲洗一下。
步骤 2：
芦蒿与豆腐干切成寸段，大蒜切碎。
步骤 3：
锅内放油，放入豆腐干煸炒至略黄。
步骤 4：
放入蒜末与芦蒿翻炒。
步骤 5：
大火翻炒，放入盐和鸡粉调味即可出锅。
步骤 6：
春天多吃蔬菜哦！
这是一道快手菜，炒制时间不宜过长。
