宝宝辅食系列之＂菜肉包＂的做法步骤

• 步骤 1：

  自发面粉加水揉成面团饧发柔软。

• 步骤 2：

  葱，姜，切碎，胡萝卜切丁。

• 步骤 3：

  木耳泡发，摘除根蒂，加少许盐搓洗，入水煮熟断生，捞出沥水，切碎。

• 步骤 4：

  芹菜去根洗净切碎。

• 步骤 5：

  将肉绞成肉泥，放植物油，麻油，画圈式搅拌均匀。

• 步骤 6：

  加入葱，姜，木耳，芹菜，少量盐，生抽，画圈式搅拌均匀。

• 步骤 7：

  将饧发柔软的面团揉搓光滑。

• 步骤 8：

  面团中间挖洞。

• 步骤 9：

  转动揉捏均匀扩大面圈。

• 步骤 10：

  切断。

• 步骤 11：

  取一段揉搓成面条。

• 步骤 12：

  切等同剂子，撒干粉以免粘连。

• 步骤 13：

  按扁。

• 步骤 14：

  擀成厚面皮，边缘略薄。

• 步骤 15：

  取适量馅料放于面皮上。

• 步骤 16：

  捏摺。

• 步骤 17：

  收口，馅料完全包裹面皮里。

• 步骤 18：

  蒸锅加水，屉布洗净拧干铺平，码上包子，放胡萝卜丁装饰，加盖饧发40分钟左右，季节温度影响饧发时间，待包子明显变大，开小火加热5分钟左右。

• 步骤 19：

  转大火蒸15分钟左右，关火闷5分钟即可。

• 步骤 20：

  绵软喷香的菜肉包，宝宝也会多吃几个。

• 步骤 21：

  美味，健康，营养的小包子，满足快速发育中宝宝所需的养分，把宝宝不喜欢吃的肉肉菜菜统统包起来，让宝贝儿们不再挑食，吃好，睡好，玩好，学好。