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步骤 1:
红椒切丝
步骤 2:
里脊肉切丝
步骤 3:
肉丝中倒入料酒、生抽、盐、糖、淀粉,搅拌均匀后腌制15分钟
步骤 4:
锅中热油,小火炒肉,炒至肉丝变白出香味后盛出备用
步骤 5:
锅中留炒肉丝的余油,倒入红椒丝翻炒
步骤 6:
倒入炒过的肉丝,倒入生抽和盐翻炒均匀
步骤 7:
出锅啦!
1. 炒肉丝的时候油要稍微多放一点,炒完肉丝还要炒红椒。
2. 红椒与肉丝要分开炒,避免炒老。