凉拌豆腐皮

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所需食材

  • 豆腐皮 1张
  • 香菜 3根
  • 生抽 2勺
  • 白糖 小半勺
  • 油辣椒 1勺
  • 米醋 1勺
  • 白芝麻(熟) 可不加
小圆的厨房 2017年03月14日发布
凉拌豆腐皮是一道清爽适口的快手家常凉菜,做法非常简单。主要食材是豆腐皮,可添加胡萝卜丝、蘑菇、香菜等作为配料。脆嫩辣香,清爽适口。豆腐皮是大豆磨浆烧煮后,凝结干制而成的豆制品。豆腐皮是从锅中挑皮、捋直,将皮从中间粘起,成双层半圆形,经过烘干而制成的;皮薄透明,半圆而不破,黄色有光泽,柔软不粘,表面光滑、色泽乳白微黄光亮,风味独特,是高蛋白低脂肪不含胆固醇的营养食品。
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