港式甜品芒果班戟的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋加入糖，打均匀。

• 步骤 2：

  加入牛奶，搅拌均匀

• 步骤 3：

  加入过筛的低粉，拌均匀。

• 步骤 4：

  加入液化的黄油，搅拌均匀。

• 步骤 5：

  过筛液体两次，（让饼皮更加细腻）静止30分钟。

• 步骤 6：

  挖一勺液体，放入千层锅内，转动锅子铺均匀。

• 步骤 7：

  中小火加热，看到气泡即可。

• 步骤 8：

  用筷子稍微将一边翘起，自动掉落在寿司帘上，凉凉。开始做另外一张，记住锅子要冷却下，可以用水冲下，布抹一下，然后再继续。

• 步骤 9：

  400g淡奶油加25g糖，一瓶盖朗姆酒，打发至有纹路即可。

• 步骤 10：

  拿出一张班戟皮，中间抹上奶油,加入芒果块。

• 步骤 11：

  上下，左右折叠，包成四方的。

• 步骤 12：

  成品图