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甜辣鸡脖收藏
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所需食材
- 鸡脖 鸡爪 鸡翅 一斤
- 香叶 3、4片
- 葱姜蒜 适量
- 芝麻 适量
- 辣椒面 适量
- 八角 一颗
- 干辣椒 15个
- 花椒麻椒 各一勺
- 生抽，老抽 各3勺
- 白酒 两勺
- 冰糖 一把
- 盐 适量
甜辣鸡脖的做法步骤
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步骤 1：
先把鸡脖冷水下锅煮一下，直到煮出血水，捞起过凉水洗净
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步骤 2：
锅内放油，把干辣椒，八角，香叶，花椒麻椒等调料放入炒香，放入葱姜蒜，炒出香味后放入鸡脖，煸炒几下，加热水，记得一定要热水，和鸡脖一齐就可以了。
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步骤 3：
加入生抽，老抽，白酒，冰糖，大火烧开后转小火慢炖，炖到汤汁变浓稠加盐，盐自己把握，辣椒面和芝麻，关火出锅。我喜欢有点汤汁的，所以留了些汁浇在上面，完成啦！很简单吧
突然想做些可以当作零食的食物，思来想去，还是久久鸭辣鸭脖最好吃，可是不想出去，家里正好有鸡脖，所以就动手啦！
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