这款消化饼干的原料是全麦粉，热量很低，但营养却非常丰富，富含膳食纤维——膳食纤维，号称人体营养结构的平衡动力。是食物中不会被转化为脂肪、糖等高热量成分的物质。膳食纤维多存在于麦麸、燕麦、大麦片、水果和蔬菜中，更以全麦食品为最——不但好吃，更重要的是，吃了不容易长胖哦！把消化饼干当作主要的食物，保证了营养，又不会摄入过多的脂肪。我可舍不得放弃那么多的美食，把它当个小零食，饿了就吃，没有后顾之忧，倒是个很好的选择。
我在这款饼干里加入了自己熬制的转化糖浆（做法详见我的菜谱《自制转化糖浆》），使味道添加了焦糖的香味，再加上一点点糖、盐，配方非常简单，不是很甜，却能在酥脆的口感中体会出淡淡的朴素香味。
