香葱芝士面包条的做法步骤

• 步骤 1：

  按照顺序把水、蛋液、糖、盐、奶粉、面粉，酵母依次放入面包机里，启动和面程序30分钟。

• 步骤 2：

  在和到15分钟时就把软化后的黄油放入。

• 步骤 3：

  30分钟后面团揉至扩展阶段，能拉出薄膜，启动发酵程序，大约50分钟发酵至2.5倍大，用手指沾些面粉插入面团，不塌陷，不回缩，就表示发酵好了。

• 步骤 4：

  把发酵好的面团排出空气，分成5团揉圆，盖好保鲜膜，进行15分钟的中间发酵。

• 步骤 5：

  取一个中间发酵好的面团，放在案板上，用手慢慢搓成长条。

• 步骤 6：

  把搓成长条的面团放在烤盘上，用手轻轻压扁，稍扁即可。

• 步骤 7：

  烤箱有发酵功能的，放入烤箱进行二次发酵，大约半小时左右，发酵至两倍大。没有发酵功能的，室温发酵一小时左右。

• 步骤 8：

  在发酵好的面团上挤上线条状的沙拉酱。

• 步骤 9：

  撒上马苏里拉芝士。放入预热好165度的烤箱，烤约15分钟，等表面的芝士融化并呈现金黄色即可出炉。

• 步骤 10：

  出炉后撒上干葱末。