红薯泥蛋挞的做法步骤

• 步骤 1：

  红薯洗净微波加热五分钟，然后压成泥状。

• 步骤 2：

  牛奶、淡奶油、糖、鸡蛋全放入碗中混合均匀加入红薯泥继续搅伴。

• 步骤 3：

  红薯泥与蛋奶液混合均匀后过滤掉大的泥块。

• 步骤 4：

  将混合好的蛋挞液倒入挞皮中，（蛋挞皮中可加入过滤剩的红薯泥）烤箱上下火170度20分钟。

• 步骤 5：

  成品。