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步骤 1：
牛肉切块，锅中沸水入姜片，放入牛肉去血水
步骤 2：
锅中入油，放入干辣椒八角等和牛肉爆香。
步骤 3：
倒入适量料酒和开水，大火炖煮半小时后改中火继续炖45分钟
步骤 4：
加入生抽老抽和白糖，放入切好的山药条
步骤 5：
撒上枸杞，切葱花在面上，出锅
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