番茄牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  牛肉切块，放水刚没过牛肉就行，放炖牛肉料包，一个大料，生抽少许，料酒少许，盐一勺，姜四大片，葱段五段。大火煮开两分钟后，调成小火炖到用筷子一插可以穿过即可。

• 步骤 2：

  葱花备用

• 步骤 3：

  西红柿切块

• 步骤 4：

  红萝卜转着切成丁

• 步骤 5：

  土豆转着切丁

• 步骤 6：

  油热后入葱花，爆出香味

• 步骤 7：

  倒入西红柿

• 步骤 8：

  加入番茄酱两勺，炒匀后盖上锅盖两分钟

• 步骤 9：

  开锅后西红柿成粥装，加白糖三勺

• 步骤 10：

  加入红萝卜和土豆翻炒均匀

• 步骤 11：

  加入牛肉和牛肉清汤，与菜齐平即可

• 步骤 12：

  盖上锅盖两分钟后，滚开

• 步骤 13：

  大火收汁，每30秒用铲子延滚边一周到锅底，避免粘锅

• 步骤 14：

  加一勺半的盐，收汁至此即可出锅

• 步骤 15：

  入盘，酸酸甜甜又下饭