草莓巧克力甜甜圈#我的烘焙不将就#

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所需食材

  • 低筋粉 120克
  • 70克
  • 1克
  • 4只
  • 黄油 28克
  • 酸奶 55克
  • 香草精 2ml
  • 草莓口味牛奶纯可可脂巧克力 100克
  • 香草口味纯可可脂黑巧克力 30克

小贴士

1、巧克力融化:不可使用明火,装饰牛奶巧克力通常最佳融化温度为43C°的间接热源,例如隔水融化、微波炉融化、干燥炉融化。
2、巧克力装饰成品表面要平滑光泽,断裂清脆。掌握这个的关键是时间、动作、温度。
3、甜甜圈包装好储存在干燥凉爽处即可,若冷藏先用保鲜膜包裹后再冷藏