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火腿鲜虾披萨收藏
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所需食材
- 饼皮：水 90克
- 糖 5g
- 盐 1.5g
- 高筋面粉 150g
- 酵母 2g
- 黄油 30g
- 披萨馅：肉馅 50g
- 西红柿 1个
- 洋葱 1个
- 火腿肠 5片
- 鲜虾 10个
- 青椒（彩椒） 半个
- 胡椒粉 一撮
- 马苏里拉奶酪 200克
- 亨氏番茄酱 1袋
- 小柿子 10个
- 玉米油 5克
- 全鸡蛋液 适量
火腿鲜虾披萨的做法步骤
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步骤 1：
水，玉米油，盐，糖，面粉，酵母放入面包机，启动活面程序1次，有延展性即可，发酵成2倍大小，排气，静置15分钟。
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步骤 2：
擀开，边缘略厚，放入盘中，用叉子扎上孔。再次发酵。
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步骤 3：
黄油炒青椒，洋葱，玉米豆粒。凉凉备用。
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步骤 4：
少量油炒洋葱，西红柿丁，放番茄酱，和黑椒粉。炒略稠。
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步骤 5：
饼皮放烤箱150烤10分，拿出刷酱，铺一层芝士。
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步骤 6：
放入炒菜，铺火腿，鲜虾。
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步骤 7：
多撒芝士，小柿子摆上。边缘刷全蛋液。
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步骤 8：
烤箱预热210度，烤20分钟。
