传统香葱花卷的做法步骤

• 步骤 1：

  水，面粉，酵母直接揉成一个面团，密封发酵。

• 步骤 2：

  发酵好的面团，分成两部分，取出一部分，擀成一块长方形的面饼。

• 步骤 3：

  撒上一点油跟盐。

• 步骤 4：

  用手把盐跟有涂抹均匀后，撒上葱花。

• 步骤 5：

  然后从下往上叠成长条状。

• 步骤 6：

  切小块，2个一组。

• 步骤 7：

  用手掐住两边一拉，再180度扭一圈，一个简单的花卷就完成了，顺手就行，无所谓什么样的花纹。

• 步骤 8：

  放入蒸锅进行二次发酵，至少半小时。

• 步骤 9：

  电陶炉直接定时半小时就可以了，如果用明火的话，大火出水蒸气后20分钟就差不多了.

• 步骤 10：

  关火1分钟后，装盘，完工。