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步骤 1:
锅中入油,下大蒜、姜片、干辣椒煸炒
步骤 2:
旺火时,加鸡块下锅快速煸炒
步骤 3:
加入料酒、生抽、老抽,煸炒上色
步骤 4:
锅中加水没过鸡块,放入一小块冰糖
步骤 5:
加入香菇
步骤 6:
大火转中火焖煮30—40分钟,鸡块酥烂后加入少许盐调味收汤
步骤 7:
开吃
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