菠萝咕噜肉#樱花味道#的做法步骤

• 步骤 1：

  菠萝去皮洗净，中间去心切1厘米厚小块，用盐水泡上

• 步骤 2：

  2个西红柿洗净，切小块，

• 步骤 3：

  一半西红柿倒入锅里，加盐、白糖小火炒，不用加油边炒边用铲子压扁

• 步骤 4：

  炒成番茄酱（可以用现成的番茄酱代替，我比较喜欢自己做的味道）

• 步骤 5：

  五花肉切5毫米厚片，不用去皮吃起来会很有嚼劲（我放了点后腿肉，因为宝爸不爱吃肥的）

• 步骤 6：

  肉片放入番茄酱里加料酒拌匀腌上

• 步骤 7：

  青红椒、蒜切片（红椒我用的美人椒，稍微有点辣味）

• 步骤 8：

  腌好的肉裹上干淀粉

• 步骤 9：

  放油锅里两面煎黄煎熟，火候掌握好不要煎胡了

• 步骤 10：

  取出控油备用

• 步骤 11：

  另起热油锅，加入菠萝、蒜片、剩下的一半西红柿块儿翻炒至西红柿变泥状

• 步骤 12：

  加入煎好的肉片翻炒，按自己口味适当放盐和白糖，炒匀

• 步骤 13：

  等肉片均匀蘸满汁液出锅盛盘