奥利奥咸奶油蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  将所有材料准备好，蛋清分离放入无水无油的打蛋盆备用

• 步骤 2：

  将蛋黄、15g砂糖、30ml色拉油在碗内搅匀

• 步骤 3：

  加入牛奶搅拌均匀

• 步骤 4：

  拌匀后的蛋黄液呈淡黄色

• 步骤 5：

  将面粉、淀粉、可可粉过筛加入蛋黄液

• 步骤 6：

  仔细将面糊拌匀（不要用打蛋器！！不要画圈搅拌，以免起筋！！此处忘记拍照了）将蛋白加入几滴柠檬汁，然后分次加入砂糖打发至不可流动即可。取三分之一加入面糊拌匀，然后将面糊倒回蛋白盆内拌匀。（此图是拌匀后的成品面糊）

• 步骤 7：

  先将烤箱预热（上火130度，下火170度）然后将面糊取三分之一装入裱花袋，挤入纸杯约七分满。剩下的面糊倒入烤盘，稍稍抹平

• 步骤 8：

  烤箱预热十分钟后，将面糊放入烤箱烤制20分钟左右。确认烤熟后立刻出炉倒扣。

• 步骤 9：

  冷却蛋糕的同时可以打发奶油，将奶油、砂糖、盐一起打至七分发，如图有明显纹路即可

• 步骤 10：

  加入磨碎的奥利奥碎继续打发

• 步骤 11：

  这种程度即可

• 步骤 12：

  将烤盘中的蛋糕取出切片，然后一层蛋糕一层咸奶油，再一层蛋糕一层咸奶油，表面撒上奥利奥饼干碎（方子分量外）。

• 步骤 13：

  这次蛋糕体有点厚，后来盖盖子时都压扁了

• 步骤 14：

  杯子蛋糕&咸奶油盒子

• 步骤 15：

  杯子蛋糕适当增加一些装饰即可