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步骤 1:
准备好所需食材:卤牛肉切成薄片,锅巴一碗,蒜瓣剁碎,生姜拍碎切成小丁,花椒10粒,干辣椒切成段儿备用!
步骤 2:
锅烧热倒入适量的油烧至七成热,放入牛肉煸炒至牛肉变色焦黄!
步骤 3:
把牛肉拨到一边,放入生姜,蒜瓣,花椒,干辣椒炒出香味后,再与牛肉混合翻炒均匀!
步骤 4:
倒入锅巴翻炒均匀!
步骤 5:
起锅前放入适量的鸡精翻炒均匀即可!
步骤 6:
做好的锅巴牛肉,焦香微辣,用来下酒,佐餐,当作追剧小零食都是不错的选择!
步骤 7:
成品图
步骤 8:
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步骤 9:
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步骤 10:
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步骤 11:
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步骤 12:
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步骤 13:
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步骤 14:
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步骤 15:
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步骤 16:
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步骤 17:
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步骤 18:
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卤牛肉和锅巴里都含有盐分,做这道菜的时候不需要再另外加盐了!