烧茄子#樱花味道#的做法步骤

• 步骤 1：

  长茄子不用去皮，洗净。

• 步骤 2：

  切滚刀块。

• 步骤 3：

  撒盐，静置半小时。洗去浮盐，挤干水份。

• 步骤 4：

  锅内不放油，放入茄子块。干炒一分钟，再放入油翻炒。

• 步骤 5：

  放入葱花炒香，放入酱油、白糖继续翻炒到上色均匀。

• 步骤 6：

  临起锅淋入香醋、撒蒜末，翻炒10秒关火即可。

• 步骤 7：

  开吃吧。