小贴士

1、中筋面粉和苏打先过筛，可以在和面的时候防止结疙瘩。
2、和面的时候一定要用叠压的手法，绝对不能揉上劲了，面和油要和均匀了。
3、烤制前在桃酥中心位置戳洞，是为了防止烤制时桃酥鼓起，戳出裂纹也没关系。
4、压面的时候尽量压得薄一些，这样烤出来的桃酥造型会更像。
5、食材可做20个。